說到台式料理
你第一家想到誰?
我是從以前的【梅子餐廳】
隨著時間的流逝
漸漸的變成了
【金蓬萊】
經過許多媒體的報導
很多人也都知道這家餐廳
連觀光客都會慕名而來
我們家已經好久沒有光顧
難得這次有機會
大家又聚在一起來到金蓬萊啦～
金蓬萊搬家之後
環境比以前好很多
也更有設計感
可惜的是服務生都還是那種老一輩的服務方式
說不上親切
卻又有點咄咄逼人
反而是少部分的年輕服務人員
比較貼心
較能理解現在消費者的心態
而不是一昧的只想逼消費者點他們想推薦的菜色...
接著就讓我們開始上菜吧～
滷桂竹筍
與豆瓣醬一起拌煮的桂竹筍
肉厚卻不柴
大口大口吃起來實在過癮
不過對於小朋友以及我老募來說
似乎太辣了一點
(雖然我是沒有覺得有辣啦!)
光這道就可以扒掉半碗飯吧?!
海鮮豆腐煲
濃郁的湯汁
裡面有著柔柔嫩嫩的雞蛋豆腐
也是下飯的一道
剛上桌要小心燙唷～
店裡的招牌
白斬雞
超級無敵油亮的光澤
讓人食指大動!
記得搭配特製的醬油
更是美味
肉質緊實
雞皮滑嫩
可是肉可能是太有韌性了點
老人家咬不斷唷!
愛注意
服務大姐推薦的
店裡大招牌
佛跳牆
一甕裡面
滿滿的料
湯頭喝起來甘甜美味
料也都軟嫩的很
不過沒有讓人特別的驚艷
又是招牌!
金蓬萊真的好多招牌可以點
炸排骨
外酥內多汁
一定要用手抓起來吃才過癮
香氣瀰漫在空氣中
讓人忍不住吃了一個還想再吃ㄧ個!
紅燒肉
外觀看起來與
平常在外面的小攤子吃的紅燒肉
沒什麼差別
不過一入口就知道
差很大
一般都是吃到冷的
店家在上桌前又再炸過一次
完全就只有香酥可以形容
配上台式的沾醬
好傳統啊～
雞油麵線
攪拌的時候就能聞到濃郁的雞油香氣
就跟豬油拌飯一樣的感覺
吃起來是完全沒有鹹度的
只有香氣
所以還是得搭配其他菜吃才有味道
但是搭配了其他的菜
雞油的香氣又被搶掉
很是可惜
應該要跟豬油拌飯一樣
自己拌點醬油膏什麼的來增加鹹度
自己加上海鮮豆腐煲或是佛跳牆的湯汁
就很美味
糖醋魚片
中規中矩的一道
沒什麼特別
金沙蝦球
外面裹著鹹蛋黃
今天的蝦子似乎不大新鮮?!
地瓜葉
本人不是很愛地瓜葉
不過既然老爸都點了
就吃吃看
沒想到驚為天人
不油膩的燙法
每個菜葉都充滿著蒜頭的香氣
雖然很大根
卻又不柴
不錯～
以上的菜色
加上六碗飯
結帳大約是四千元
但是我們家現在已經被天母聯誼社的錦華廳養壞胃口了
(食記請參考 http://www.wretch.cc/blog/qqbu/7568459)
這邊可能又要很久很久才會再來光顧囉～
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