實在是好久好久沒有出門吃飯了
除了沒時間之外
因為體重一直居高不下
所以也不敢笑想找餐廳吃吃喝喝
這次到杏子豬排吃飯
可是非常突然的決定
拋下一切
先吃再說啦!
菜單裡介紹了他們家的特色
豚肉 -- 完全使用國產優良三元豬，
顏色鮮明，脂肪分布均勻，經由專業控管【熟成】
肉質甘甜，口感滑嫩
蘿蔔干絲 -- 每日新鮮供應的蘿蔔干絲，
由主廚特製醬汁精心調配而成，
口感爽脆甘美
米 -- 使用【大橋牌越光米】，米粒晶瑩飽滿、黏彈性佳
米飯冷熱皆香Q美味，和炸豬排是最佳搭配
高麗菜 -- 使用產於武陵農場，新鮮的高麗菜，口感清脆爽口
與炸豬排是最佳搭配
今天我點的是
生薑燒厚切里肌豬排套餐
350元
豬肉有230G之多
老公則是點了
蔥花蒜泥鹽味豬排套餐
330元
一帶到位子上的時候
就會馬上奉上這個小盒子
裡面就是蘿蔔絲干
專用的筷子很有質感
這個蘿蔔絲干
超好吃～
原本沒有那麼餓
吃了一口
馬上胃口大開!
口感爽脆
味道甘甜
超會回甘的滋味
真讓人停不下筷子
會為了這個蘿蔔干而再次來訪!
桌邊還有小牌子
品嚐美味的小祕密
高麗菜絲有兩種醬料可以使用
一是柚子醬
二是青紫蘇沙拉醬
一般豬排店都只有高麗菜絲
這邊還有一些西生菜
不過只有第一次上桌的時候有
之後要續的話都只有高麗菜絲了
右邊白色的是青紫蘇沙拉醬
左邊的就是柚子醬囉～
先來試試看較少見的青紫蘇沙拉醬
少少的一點點
就聞到濃濃的紫蘇香氣
不過因為本人沒有很愛紫蘇的味道
所以覺得還好而已
比較可取的是
雖然說是沙拉醬
但並不會黏膩到讓人受不了
柚子醬就是那褐色的醬汁
一點點就很鹹了
帶著柚子的香氣
很是清爽
好吃～
老公的【蔥花蒜泥鹽味豬排套餐】先來囉～
這個豬排好好吃～
蔥花與蒜泥搭配的好棒!
蒜頭的香氣引人食慾
蔥花可解除豬排的油膩感
豬排的麵衣炸得很細緻
不扎口卻又有脆度
鹽味的部分說不上來有個特別的香氣
配上白飯真是再適合也不過了～
接著是我的【生薑燒厚切里肌豬排套餐】
賣相就比較沒那麼優了喔...
依舊是非常下飯的一道
肉質綿密
配上特製的醬汁
讓肉質不顯乾澀
一定要跟上面的薑絲一同食用
更添美味
如果膩了
可以再加上左下角的黃檸檬片
清爽解油膩
沒拍到的右下角還有黃芥末
(可以參考上一張套餐圖 就看的到)
這種煮法的豬肉
配上黃芥末又是另一種火花
讓人吃不膩呢～
套餐的飯可以選擇
白飯或是五穀飯
這個是五穀飯
不像大家想像中的那樣乾硬
杏子的五穀飯幾乎像白飯一樣軟Q
非常好吃
又可以安慰自己比較健康
呵呵
飯的部分可以吃到過癮為止
味噌湯的部分也可以選擇唷～
有豬肉味噌湯或是海帶味噌湯
這個是豬肉味噌湯
中規中矩
暖胃的好幫手
套餐的小菜
黑豆以及黃瓜片
沒啥特色
表過不談
杏子的豬排讓人驚豔之處
除了豬排本身的質感很好之外
蘿蔔絲也加分不少
(本人會為了蘿蔔絲再去光顧的啦!)
服務上也是讓人會想再去
通常餐廳看到客人杯子減少了或是空了
會來加茶是人之常情吧～
杏子的服務是
若是你杯中還有之前已經冷掉的茶
服務人員會先幫客人到掉
再加入熱呼呼的茶
真的做到熱茶的服務
看著嬌小的服務生
托著沉重的托盤
(上面有大茶壺以及把冷茶倒掉的容器 都是很沉重的瓷器)
幫客人服務
真的讓人覺得就甘心ㄟ啦～
推薦給大家囉!
不過店家不接受訂位
所以想吃的請避開用餐時間
才不會等太久唷～
九州杏子日式豬排
台北市士林區中山北路六段77號8樓
(天母SOGO 8樓)
02-2836-3899
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