我們家其實很好預測
喜歡上一家餐廳之後
就會一直去
直到膩了為止...
最近的愛店就是高島屋樓上的
[銀杏]囉～
過年前就已經忍不住的偷跑去吃
初四又再吃了一次
但
不知道是否因為過年期間
人潮很多
初四那次吃的味道跟平常差了很多
而且菜單也換新
希望只是因為過年人手不足才造成口味的差異啊～
先看看年前的經驗吧!
店內的擺設典雅
空間算是寬敞
但是過年期間就擠的滿滿囉～
餐廳呈現長條狀
據說有兩間包廂
有低銷的限制
舊版菜單的內頁底色為膚色
新版則改成紅色了
(還是只有過年期間改??)
年前趁著阿爸出國
老媽、老爺、我
三個人跑來銀杏點了七道菜...
(也太會吃了吧)
蔭鼓蚵 NT$280
下飯的好伙伴!
蚵仔雖然個頭都不大
但是粒粒飽滿卻又不會滿到噁心的地步
醬汁偏重口味
吃到嘴裡滿口的鮮味以及蔥、蒜的香氣
忍不住就扒了好幾口飯～
有了第一道菜
當然要配上地瓜稀飯囉～
據老媽說他們家的豆腐乳非常美味
忘了偷嚐一口
圓籠高麗菜 NT$220
不過是清蒸高麗菜嘛～
幾乎沒什麼調味
菜葉的脆度也都保留著
也就是說沒有蒸很久的意思
後來都被我拿來沾其他菜的醬汁
茄香肉絲塔 NT$280
菜名裡有個塔字
菜一端上桌
我們就瞭解了
竟然是用茄子搭成的塔
好像營火晚會的火架喔～
真有趣!
茄子都切成長條狀
應該是經過油炸
每條都顯得油油亮亮～
肉絲的部份調味很像京醬肉絲
口感滑嫩
配上茄子略軟爛的本質
很是有趣
味道依舊偏重
我都會加入高麗菜再一起入口
蒜香酥白鯧 NT$500
好像很少在餐廳看到這樣料理白鯧魚的喔～
通常都是一整尾上桌的
切成塊狀的白鯧
外頭稍微裹粉酥炸
加上炸過的切片蒜頭
雖然蒜頭的氣味比我想像中的弱
(本以為是蒜末嘛!味道會濃郁些)
不過還是不減他的美味
魚肉還保持著水份
微微的胡椒氣息
也提升了食慾
南煎豬肝 NT$280
這個之前有介紹過
想知道的請看之前的食際囉～
(還硬要附上連結 哈! http://www.wretch.cc/blog/qqbu/7472020)
金沙蛋黃肉 NT$320
看到這邊不得不說
[銀杏]有很多菜色的外觀都好吸引人
這個還有附上一籠小饅頭
可以夾著吃
金沙蛋黃除了用鹹鴨蛋當底
裡面一定有加入讓鹹鴨蛋變滑順的食材
整個金沙的部份有著鹹鴨蛋的香氣
卻沒有它那特殊的乾巴巴難以吞嚥的特色
裡面的豬肉則是打成碎末狀
再捏成形
吃起來很有瓜仔肉的感覺
除了搭配饅頭
也是個配飯高手!
這次飯後沒有水果
但是給了很奇妙的東西
茶梅
一人一顆
消除口中黏膩感
呵呵
甜點則是枸杞白木耳
甜甜的
白木耳有點過於軟爛了
不過很有補充膠原蛋白的FU～
初四再去吃的時候
整體的品質下降不少
希望是因為剛開幕沒半年
沒有接觸過突然這麼多的人潮
所造成的原因
而不是常態啊～
過年期間因為雙胞胎一起來吃飯
所以菜色沒有拍到多少
只好分享一些有拍到的
培根蒸絲瓜 NT$230
原本想說絲瓜比較軟
老人家比較方便食用
看照片就知道
絲瓜只有熟
沒有爛
清淡的味道
又是一道讓人轉換口味的料理
這道之前有點過
還好依舊保持著水準
所以看看以前寫的囉
"粉肝、雞雙拼
粉肝真的超級粉嫩的!
充滿滷汁的香氣
非常好入口
雞肉也很鮮嫩
似乎有兩種雞: 油雞以及醉雞
肉質都是滑順細緻
很雅的調味"
這道應該就看的出來我說的
品質下滑吧?!
依舊是豆鼓蚵
但是跟之前吃的看起來就差很多
吃起來也差不少
腥味較重
配色也怪
很像是煮好很久重新加熱的
南瓜悶雞柳 NT$360
還算水準中的一道
雞柳的部份軟嫩入味
南瓜看顏色也知道有悶透
老人小孩都愛的調味
讓人滿意
鹹蛋苦瓜 NT$350
這道菜的鹹蛋跟金沙蛋黃肉的外面是一樣的
只不過把內容物換成苦瓜
據老爸表示
苦瓜幾乎是生的
硬梆梆
跟鹹蛋一點也融合不起來
很是誇張!
初四這次來吃
真的很讓人失望
後來加點要外帶的東西
也是一直弄錯
希望這只是偶例
而非常態啊!
接下來就來看看雙胞胎吧!
安安跟爸爸
安安現在對於穿衣服很有意見
每天都要穿洋裝
但是自己搭配的又很醜...
這天硬要穿一件很醜的洋裝
爸媽怎樣講都不換
來餐廳以後我們繼續笑她說醜死了
這才甘願脫掉...
跟姑姑來一張吧～
媽媽果然厲害
一次可以抱兩個
雙胞胎現在很大隻
又很重了說～
換小宇來跟姑姑拍照囉～
小宇笑的超專業啊!
跟叔叔一起拍的時候
就有點僵掉啦!哈!
吃完飯後
跟叔叔去高島屋對面的MISTER DONUT吃甜點
草莓季真的是好好吃～
在店內點用咖啡或是歐雷
熱的都可以免費續杯唷!
悠閒啊～
今天改用娃娃款假睫毛～
也就是這樣一束一束的啦～
ㄜ...眼下的細紋會不會太猛了點!
這張有假裝皮膚好、髮質優的FU嗎?
哈!
(總算補完初四的文章了)
(開工之後一點動力也沒有)
(好懶喔!)
(討厭鬼依舊討人厭啊!)
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