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有了自己的小窩之後
說真的很想在廚房搞些東西來吃吃
不過總是沒有時間
因為本人廚藝不精
光是買菜備料就要花掉很多時間
如果要煮晚餐
可能要從下午一點就開始準備(笑)
最近每週都有一天會準備自己下週的減肥餐
訓練了一點刀工
還有煎蛋皮
感覺越來越有興趣啦～
這次做的皮蛋醬汁涼麵
也是從夏天一直說要做要做
結果都秋天了才做...
很會拖～
我是看了這個網誌才想要做的
很簡單的感覺
http://www.wretch.cc/blog/amykaku/7122353
不過實際備料起來
還是花了我不少時間ㄟ
煎個蛋絲要一下
火腿要切一下
香菜要洗一下
蔬菜要燙一下
皮蛋要切要打一下
害我老媽等了很久
哈哈哈哈
以下是成品
將將～
可惜第一次做
醬汁做的有點太稀了
這次有加一點白醋以及味霖
所以味道是還不錯
但
老媽說之後要做的話可以再加點
蔥蒜等辛香料
一起去打
醬汁會更有深度
火腿絲、蛋絲都好粗曠
還要繼續練習切細一點
上面的皮蛋末看起來晶瑩剔透
每賣～
硬要再放一張
哈～
明年夏天再見～
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