老爺為了這次公司教育訓練
探勘了不少場地
最後公司的大老選定了
【北投文物館】
做為這次工廠教育訓練的地點
看了網路上的介紹以及老爺的親自體驗
真的跟以往很固定制式教育訓練的場地
有很大的差別
這次趁著老爺媽咪生日
我們就來這邊體驗看看囉～
首圖是從外面要走到文物館的小徑
濃濃的日本風味
走著走著步調不由自主的就會慢了下來
很是放鬆
館內全都是木質地板
所以進場時
要先跟服務人員索取襪套
把鞋子放到鞋櫃中
穿上拋棄式襪套
就可以趴趴走了
不用擔心會滑
因為襪套的止滑效果做的很不錯
抱歉忘了拍襪套的照片了...
不過就是很像女生穿包鞋所用的隱形襪
底部再點上防滑顆粒
我們的位子看出去
這一角是個類似庭院的造景
另一角沒拍到的則是山景
當天因為是南瑪都颱風造訪的第一天
我們開始用餐時是大晴天
吃飽聊天的時候開始煙雨濛濛
兩種景色都讓我們感受到
環境真的很清幽
即使吃飽飯也不會讓人急著想離開
而是坐著好好的聊聊天、喝喝茶
我們座位後頭的擺飾
吃飯地點的座位都如同照片中那樣矮矮的
若是要帶長輩去體驗
可能要先有心理準備
餐具敗就敗在那把鐵製的湯匙啊!
不然整個就很有禪風
真的開始用餐之後
就會知道為何要用鐵製的湯匙了～
不得不說他們家所提供的高山茶
好好喝
雖然照片中沒拍到...
由於他們的位子都是在日式的隔間中
擔心服務生會服務不周
所以每個位子上都有這個按鈕
方便客人叫喚服務生
當天服務生是很乖巧的會一直來巡邏
不過真的只是巡
看到空盤或是空的茶水也不會收...
北投文物館的餐只有兩種
雅套餐 NT$580 + 10%
彤套餐 NT$860 + 10%
據說季節不同會更換套餐的內容
但都是分為這兩種
老爺從探勘、一直到教育訓練
都是吃 雅套餐
所以今天改了不一樣的【彤套餐】
我們其他人就嘗試基本的【雅套餐】囉～
以下穿插著介紹
(因為我們沒看菜單就點菜了)
(所以也不曉得菜單中是否有列出每道菜的名字)
(看圖說話囉～)
雅套餐 第一道
鮮蝦山藥豆腐
記的沒錯的話
蝦子的衣服是已經被脫掉了
方便食用
(因為我現在不能吃蝦，所以...)
中間那一則是切成圓片的山藥
非常的爽脆
但還是保有山藥的黏性
好酷～
最酷的則是底下的豆腐了
分作兩層
上層的豆腐是有Q勁的
底層則是充滿了玉米的香氣
好難形容的口感以及味道啊～
搭配日式醬汁
好好吃
好特殊!
彤套餐 第一道
和風沙拉
上頭有著蝦子以及一條蟹肉
其餘的蔬菜也都好新鮮
一樣是日式的醬汁
雅套餐 第二道
南瓜佐蟹肉魚板
吃到這一道就知道為何要使用鐵湯匙了
魚板的質地Q到有點結實
用筷子不是那麼容易能夠夾斷
南瓜也還保有脆度
而不是煮到鬆軟的程度
醬汁略帶濃稠
此道普普
雅套餐 第三道
淡菜、北寄貝腳佐芋頭糕
這道醬汁與上一道相同
只是使用的食材不同
芋頭糕也是比較有咬勁的那種
(不過都偷偷的懷疑是不是沒蒸透...)
淡菜也是交給老爺吃了
(本人現在不能吃海鮮)
品質應該是有保證!
原本以為這是第三道
等我們都吃完之後
某位服務小姐上下一道菜時
說
[你們好幸運喔～ 這一道是我們送錯了，所以你們多吃了一道]
我們全部的人臉上馬上爆出三條線
這這這 是要我們回答什麼
是我們硬要你上錯的嗎?
上錯早點來講啊～
現在是我們硬跟你凹來吃的嗎?
唉
不會講話的人真的很讓人...
雅套餐 第四道
杏鮑菇、考番茄、燻鮭魚
(對～ 你沒看錯
到現在都是一直上雅套餐的料理
彤套餐到現在才上了一道
而且每次上菜時服務生還要再次問說
哪一位是彤套餐的...
又沒有要上彤套餐的東西
一直問
而且
是說有這麼難記?!)
杏鮑菇的口感好像在吃鮑魚啊!!
水嫩又多汁
下面的番茄上頭則是放了些調味的麵包屑
再去烤
別有一番風味
沒拍到的鮭魚部分也是很美味
上頭還放了一塊醃漬的蘿蔔片
搭配起來一點也不膩口
配上後續上的飯品
好好吃～
彤套餐 第二道
泰式辣味鮮魚
到這個時候
總算上了第二道
調味很驚喜的竟然是有點泰式風味
上頭擺放了些爽口的蔬菜
醬汁出乎我們大家意料的辣
魚肉非常Q彈
也很入味
是道既美觀又美味的餐點
彤套餐 第三道
滷蚵仔飯
(我名字取的有夠爛...)
白飯上頭放了許多下飯的食材
最特別的就是那滷過的蚵仔
據老爺說很鮮又很夠味
配飯真的很不錯
旁邊應該是新鮮鮭魚製作的魚鬆
台式口味的日式煎蛋也被我吃掉了
彤套餐 第四道
(到現在還在問彤套餐是誰的!)
鮮筍梅汁干貝
讓老爺大大驚艷的一品
鮮筍超級鮮甜又多汁
像是在吃甜美的水梨一班
好誇張
梅汁的氣味又不會太OVER
干貝的SIZE很大～
不是一口就能解決的唷～
老爺大推!
彤套餐第五道 雅套餐第五道 (其中一道是小姐說賺到啦!哼!)
皆有的湯品
鮮菇燉雞湯
湯頭好鮮美
略帶中藥的香氣
可是一直喝不出來
後來才發現
原來是牛蒡啊～
好特別!
雅套餐 第六道
小魚鮮菇油飯
小魚胖胖的又是新鮮的
好可愛
油飯則不是彌月油飯那種唷～
口味淡淡的
不過搭配之前的菜
很是可口～
不得不再說一下服務生小姐
從第四五六道開始
就是連續上菜
整個桌子擺的滿滿的
盤子又都很大
實在很難僑出空位
服務生小姐也都沒在幫忙橋位子
只顧著把料理放下
上到這一品時
又冒出了一句
[還蠻豐盛的齁!]
這不是你們家固定的料理嗎?
還是你第一次看到?
彤套餐 第六套
水果、甜點
擺盤很有日式風格
水果一般般
上層是焦糖凝凍
下層則是超濃郁的南瓜布丁
原本想說這麼小塊
老爺還切成四份
讓我們一人吃ㄧ小塊
擔心會吃不出感覺
沒想到整個濃郁到不行
一含入口中
南瓜的香氣馬上衝出來
再來就是焦糖的微甜還有特殊的氣息
一小塊就讓人驚喜!
雅套餐 第七道
水果、奶酪
奶酪上面的醬非常特別
應該是用薄荷葉加上其他東西去打成的
有著薄荷的香氣
以及不知何種食材的酸勁
我吃ㄧ口就不敢吃了
(難得有我不敢吃的東西!)
老爺則是很愛這種特殊的味道
其實我們等水果、甜點等了好一陣子
他們的出餐小房間
就在我們的座位旁邊
可以很清楚的聽到服務生的對話
過了很久服務生突然發現我們的甜點還沒上
幾個服務生就開始爭論
[你剛剛不是說甜點已經上了?]
[我是說彤套餐的我已經收好了]
[我沒有說已經上了]
[是說東西都收好可以上了]
光是這個內容就又吵了好久
後來才端上最後一品...
總的來說
環境以及料理都非常的好
就只有服務人員的教育訓練
需要非常非常的加強
不然好好的一間很有氣氛的餐廳
就被這些品質不良的人員整個搞壞!
北投文物館
Tel：02-2891-2318
Fax：02-2891-3956
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Address：112台北市北投區幽雅路32號
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